উপকৰণঃ
কলডিল এটা
(ভীমকলৰ হ’লে ভাল)
আলু দুটা
পিয়াজ এটা
তেজপাত ২খিলা
ইলাচী ২টা
শুকান জলকীয়া
দালচেনী ১টুকুৰা
ৰন্ধন প্ৰণালীঃ
কলডিলটো মিহি মিহিকৈ কুটি লৈ অলপ নিমখ পানীত ধুই লব৷
আলু দুটা সৰু সৰুকৈ কাটি লব৷ এতিয়া কেৰাহিত তেল গৰম কৰি তেলত পিয়াঁজ, ইলাচী, ডালচেনী, শুকান জলকীয়া দি ৰঙচুৱা হোৱালৈ ভাজক৷
ৰঙচুৱা হোৱা যেন দেখিলে কলডিল আৰু আলু দি কম জুইত ভাজি লওক৷ অলপ সিজিবলৈ বুলি ঢাকোন মাৰি দিব পাৰে৷
ভালকৈ সিজিলে এতিয়াই নমাই আনি গৰমে গৰমে খোৱাৰ টেবুলত পৰিবেশন কৰক৷
অন্য এক সোৱাদ লবলৈ তাতে মচুৰ দালি অলপ দি দিব পাৰে৷ তেতিয়া ই শুকান ভাজি নহৈ তৰকাৰী ধৰণৰ হৈ পৰিব ৷
No comments:
Post a Comment