জুতি লগা আখল - অসমীয়াৰ সুখ-দুখ

ইউনিকোডত প্ৰকাশিত অনলাইন দৈনিক

xukhdukh.com

Post Top Ad

Responsive Ads Here

জুতি লগা আখল

Share This
চাউমিন আৰু কণীৰ কাটলেট 
ৰুমঝুম শইকীয়া
উপকৰণসমূহ :  
সৰু চাউমিন দুপেকেট, কণী দুটা, পিঁয়াজ মজলীয়া এটা, সৰু গাজৰ এটা, ৰঙা-সেউজীয়া কে'পচিকাম, কেঁচা জলকীয়া আৰু ধনীয়া নিজৰ অনুমানমতে, নিমখ আৰু ৰিফাইন তেল জোখমতে৷

ৰন্ধন পদ্ধতি:
চাউমিনখিনি বইল কৰি ঠাণ্ডা কৰি লওক৷ গাজৰটো ৰুকনিৰ ডাঙৰ ফালেৰে ৰুকি লওক৷ কেপচিকাম,পিঁয়াজ,কেঁচা জলকীয়া আৰু ধনীয়া কাটি-কুটি লওক৷

কণী দুটা ভালদৰে ফেটি লওক৷ কুটা পাচলিখিনিত নিমখ দি কণীৰ লগত মিহলাই লওক৷ এতিয়া চাউমিনখিনিও লাহে লাহে মিশ্ৰণৰ সৈতে যোগ দিয়ক৷ তাৰ পিছত ৰিফাইন তেলত মিশ্ৰণৰ আধা আধাকৈ দুটা কাটলেট হোৱাকৈ দুয়োফাল ভালদৰে ৰঙচুৱা আৰু মচমচীয়াকৈ ভাজক৷ এতিয়া চচৰ লগত গৰমে গৰমে পৰিবেশন কৰক৷ 
(এয়া দুটা কাটলেটৰ পৰিমানৰ জোখ)

No comments:

Post a Comment

Post Bottom Ad

Responsive Ads Here

Pages